Meelitaja

Meelitaja mesi on tehtud kooskõlas loodusega ja rõõmsal meelel. Inimesed vajavad järjest enam kvaliteetset toitu ning meelitaja aitab enda tegevustega seda tagada. Me mitmekesistame loodust ning seisame selle eest, et terve toidutootmise ring püsiks kvaliteetne ning eestimaine.

Meelitaja mesinikud asuvad erinevates piirkondades üle Eesti, mistõttu on võimalik pakkuda väga mitmekesist tootevalikut ning mahetooteid. Tee endale meelehead ja proovi meelitaja rikkalikku energiat täis tooteid.

Ürituste kalender

25.-26. märts 2023

Kultuurikatel

Põhja pst 27A, Tallinn
kl 10-17

Warning: Undefined array key "kellaaeg" in /data01/virt50364/domeenid/www.estonianhoney.com/htdocs/meelitaja/wp-content/themes/meelitaja/index.php on line 53

Warning: Trying to access array offset on null in /data01/virt50364/domeenid/www.estonianhoney.com/htdocs/meelitaja/wp-content/themes/meelitaja/index.php on line 53

E-P 10-18

Pajusalu Mesi Kristiine Keskuses

Endla 45, Tallinn

Mesi

Mis on mesi?

Mesi on looduslik magusaine. Mee tegemiseks koguvad mesilased nektarit. Nektar on hele, suhkrune ja lõhnav aine, mida toodavad õistaimede nektarinäärmed putukate ligimeelitamiseks.

Loe rohkem

Mee koostis

Mesi koosneb mitmesajast erinevast koostisosast. Mee keemiline koostis on keeruline ja sõltub eelkõige piirkonna korjetaimedest.

Loe rohkem

Mesi kui supertoit

Mesi on üks toitvamaid ja tervistavamaid loodussaadusi, mida inimkond on tarvitanud rahvameditsiinis aastatuhandeid. Mesi tugevdab immuunsüsteemi, parandab ainevahetust, soodustab kudede taastumist.

Loe rohkem

Tooted

Mesi taruvaiguga

Kreemjas mesi

Niidutaimede mesi

Metsataimede mesi

Retseptid

Crustumi piparkoogid

Crustumi pagarikoja piparkoogiretsept.

1,5–2 dl mett

2 dl fariinsuhkrut

2,5 tl kaneeli

2,5 tl kardemoni

2,5 tl nelki

0,7 tl soola

280 g võid

2 muna

7 dl nisujahu

3 tl söögisoodat

1 dl jahvatatud mandleid

pisut musta pipart

Pane mesi ja suhkur koos maitseainetega potti ning kuumuta. Lisa või, lase sulada ja sega ühtlaseks. Võta tainas pliidilt, lase pisut jahtuda ja seejärel vahusta hulka munad. Sega omavahel sõelutud jahu, sooda ja mandlid ning lisa ülejäänud taina hulka. Sega ühtlaseks tainaks ja lase vähemalt järgmise päevani seista.

Rulli tainas jahusel pinnal lahti, tee meelepäraste vormidega piparkoogid ja küpseta 180-kraadise kuumusega ahjus 10–13 minutit olenevalt sellest, kui õhukeseks rullisid taina ja kui krõbedaid piparkooke soovid saada.

LP 21. november 2020

Ingveri-sidruni-meejook

  • Ingver, mesi ja sidrun koos kuuma veega on hea külmarohi ja tugevdab immuun¬süsteemi. Ingveris ja sidrunis on rikkalikult antioksüdante ning sidrun sisaldab ohtralt C-vitamiini.
  • Koostisosad
  • 1 poole pöidla suurune ingverijupp
  • 1 tass keeva vett
  • 1 sl värskelt pressitud sidrunimahla
  • 1 sl mett
  • Riivi ingver ja puista teekannu, millele vala keev vesi. Lase tõmmata 3 minutit. Lisa tassi mesi ja sidrunimahl, vala peale ingveritee. Soojendava efekti suurendamises võid lisada ka veel kaneeli, muskaatpähklit või kardemoni. Võid lisada ka teelusika otsaga kurkumit.

Särtsakas lassi

  • Lassi on indiapärane jogurtijook.
  • 3 suurt küpset mangot
  • 1 punane tšillikaun
  • 450 g maitsestamata jogurtit
  • 250 ml petti või piima
  • 1-2 spl mett
  • 1 laimi riivitud koor ja värskelt pressitud mahl
  • Puhasta ja tükelda mango ning tšillikaun. Pane need blenderisse, lisa jogurt, pett, mesi, laimimahl ja -koor, püreeri. Pane 2 tunniks külmkappi. Kalla külmkapis seisnud lassi kõrgetesse klaasidesse, kaunista tšilliribadega ning serveeri kohe.

Kontakt

juhatus@estonianhoney.com

TÜ EESTI MEE ÜHISTU

Metsaserva, Tila küla, 60532, Tartu vald, Tartumaa

Meie ühistu mesinikud asuvad üle Eesti.

Mee teavituskampaania ja müügiedendustegevuste läbi viimiseks on Tulundusühistu Eesti Mee Ühistu saanud toetust projektist „Lühikeste tarneahelate või kohaliku turgude kaudu põllumajandustoodete ja toidu turustusvõimaluste arendamine“.

Lühikeste tarneahelate projekt